Naturliga källor till Probiotics

akterier har tjänat ett orättvist rykte som sjukdomsutbredande "buggar". I själva verket lever många hälsofrämjande bakterier i din kropp där de stöder ditt immunsystem avvärjer patogener och undertrycker allergiska reaktioner. När du tar antibiotika eller kontraktinfektioner kan dessa skyddande bakterier förstöras tillfälligt. Återställa friska kolonier av fördelaktiga bakterier är en funktion av probiotika levande organismer som förekommer naturligt i odlade livsmedel och drycker. Naturliga källor till probiotika är inte ett substitut för medicinsk behandling av matsmältningsbesvär infektioner eller allergier.

Yoghurt

En odlad mjölkprodukt yoghurt har många bakteriella flora inklusive den allmänt kända Lactobacillus acidophilus. L. acidophilus kan förhindra gastrointestinala infektioner om de tas regelbundet rapporterar University of Maryland Medical Center. Mjölksyran och andra produkter av L. acidophilus hämmar tillväxten av patogener som orsakar gastriska störningar. L. acidophilus kan också behandla förstoppning symtomen på irritabelt tarmsyndrom urinvägsinfektioner och vaginala infektioner. Du kan köpa L. acidophilus i kapsel eller pulverform men yoghurt erbjuder kalcium protein och andra näringsämnen utöver probiotiska mikrober.

Kefir

Den smakrika kefiren en fermenterad mjölkdryck som har sitt ursprung i Centralasien liknar yoghurt men kefir har en annan näringsmässig sammansättning. Förutom bakterier som producerar mjölksyra innehåller kefir fördelaktiga jästar som koloniserar matsmältningssystemet och stöder naturlig immunitet. Om du är laktosintolerant kan dricka kefir lindra symtom som diarré gas och uppblåsthet. Denna odlade dryck innehåller laktas ett enzym som hjälper dig att smälta mjölkprodukter. De lättfördelade proteinerna i kefir gör det till en hälsosam probiotisk drink för spädbarn äldre och personer med nedsatt immunförsvar enligt en artikel som publicerades i en 2003-utgåva av "Pakistan Journal of Nutrition".

Miso

Du kanske känner till miso genom soppen som vanligtvis serveras i japanska restauranger men du kanske inte är medveten om dess probiotiska egenskaper. Gjord av jästa sojabönor är den kornliknande partiklarna av denna japanska mat en annan källa till L. acidophilus. Förutom att uppmuntra sund matsmältning och förebygga gastrointestinala infektioner orsakade av organismer som H. pylori och C. difficile kan L. acidophilus lindra pollenallergier och hjälpa till att sänka kolesterolet enligt University of Maryland Medical Center. Fler kliniska bevis behövs för att verifiera dessa påståenden.

Tempeh

Tempeh består av sojabönor blandade med ris eller hirs sedan formad till kakor och jäst. En mångsidig proteinkälla tempeh har en nutty smak och kan blandas med sallader eller stekpärlor som en källa till L. acidophilus och andra mjölksyraproducerande bakterier. Även om tempeh inte är så populärt i USA som tofu innehåller University of Michigan Health System denna immunitetshöjande sojaprodukt i sin "Healing Foods" -pyramid.

Sauerkraut

Även om du alltid har släckt av lukten av surkål kim chee och andra former av fermenterad kål kan du njuta av deras probiotiska fördelar. Används vid betning och jäsning kan mjölksyran i surkål hjälpa matsmältningen medan antioxidanterna i kål stöder ditt immunsystem.