Nackdelarna med kommersiellt ökad Chicken

merikanerna spenderade ungefär 139 dollar på kyckling 2007 vilket rapporterades av American Meat Institute vilket gör det till en av de mest populära kött som konsumeras. Flera stora företag dominerar kycklingodlingsmarknaden. Dessa företag har höjt kycklingar ner till en vetenskap men många nackdelar kommer med den vetenskapen. Om du är bekymrad över frågor som antibiotikabehandling och djurbrott överväga att handla på fria eller organiska fåglar.

Salmonella

Kommersiellt upphöjda kycklingar lyfts upp i trånga förhållanden. Som ett resultat sprids infektioner och bakterier mer lätt bland fåglarna. Kommersiellt upphöjda kycklingar är mer benägna att bära salmonella vilket orsakar sjukdom hos människor. Symptom på salmonellaförgiftning är diarré och kräkningar med sjukhusvistelse eller till och med dödsfall i svåra fall.

Inhumana tillstånd

Kommersiellt upphöjda kycklingar hålls ofta i pennor utan ljus eller tillgång till utomhus. Djurrätten förespråkare kallar dessa metoder grymt och onödigt för att höja friska kycklingar. Om du bryr dig om hur din kyckling behandlades före slakt är detta en distinkt nackdel med kommersiell kycklingodling.

Droger

Kommersiellt upphöjda kycklingar matas ofta antibiotika för att förhindra att sjukdomen sprids i gårdarna. Även om livsmedels- och drogadministrationen kräver en väntetid mellan administrering av drogerna och slakt för att bidra till att minska återstoden av drogerna i kycklingens system förändras inte det faktum att drogerna administrerades. De använda antibiotika är samma som används av människor. Jordbrukare administrerar antibiotika för att förebygga sjukdom istället för att behandla det vilket kan uppmuntra utvecklingen av antibiotikaresistenta bakterier.

Additives

Mest kommersiellt upphöjda kycklingar injiceras med en salt eller mononatriumglutamatlösning under bearbetningen. Att lägga till dessa lösningar plockar kycklingen och bevarar sin rosa färg. De ökar också natriumhalten i köttet och kan orsaka hälsoproblem hos känsliga individer. Att förbruka för mycket natrium är förknippat med en ökad risk för högt blodtryck eller högt blodtryck vilket kan vara förenat med ateroskleros och andra cirkulationsproblem. | Feed Quality

Kommersiellt upphöjda kycklingar matas föreningar som kan vara farliga för människors hälsa rapporterar en studie som publicerades i tidskriften Environmental Health Perspectives i april 2008. Vissa företag har avbrutit användningen av dessa föreningar men kommersiellt uppfödda kycklingar kan fortfarande äta foder som innehåller delar av slaktade kycklingar avföring plast och en överflöd av korn. Vissa foder innehåller också arsenik vilket hjälper till att göra kycklingkött rosa men kan också vara hälsofarligt skadligt. Dålig kvalitetsmatning kan innebära dålig kvalitet kött.