Basmix: oregano, basilika, marjoram, timjan, persilja, rosmarin. Variationer: svart/röd/vit/cayennepeppar, vitlök, lök, salvia, kummin, senap, koriander.
Örter/kryddor = ofta förbisedda näringskällor. Enligt American Institute for Cancer Research: fytokemikalier bekämpar cancer/sjukdomar. 1 tsk torkad oregano = antioxidanter som 1 hel kopp sötpotatis.
Många färdigblandade italienska kryddor innehåller salt. Läs ingredienslista – gör din egen blandning för saltkontroll och fräschare smak.
Tips: Blanda egna kryddor i bulk – billigare, fräschare, kontrollerat saltinnehåll. Använd fritt i matlagning för både smak och hälsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online