
American Heart Association rekommenderar 2–3 portioner fisk per vecka (ca 100–150 g/portion). Fet fisk ger mest omega-3 (EPA/DHA). Här är toppvalen:
100 g kokt lax ≈ 1,9 g omega-3. Färsk, grillad, bakad, pocherad – alla bra. Konserverad: billigare men kan vara saltrik. Rökta lax: delikatess, högre natrium.
100 g ≈ 1,9 g omega-3. Ofta inlagd i olja/gräddfil. Bra till frukost, men kan innehålla tillsatt fett/salt.
100 g färsk tonfisk ≈ 1,5 g omega-3. Konserverad vit tonfisk: bara ~0,5 g. Färsk är dyrare men ger 3× mer omega-3.
50 g ansjovis ≈ 1,2 g omega-3. 85 g sardiner i tomatsås ≈ 1,5 g. Stark smak, men mycket näringsdensa och låga i kvicksilver.
Alla ger goda mångder. Även lättare fisk (sula/flundra 100 g ≈ 0,5 g) bidrar.
Tips: Välj vildfångad när möjligt, variera arter, undvik fritering – stek/grilla/ånga istället.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online