Hypofysen – kroppens huvudregulator
Liten nötstor körtel i skallbasen. Utsöndrar hormoner som reglerar hjärtfrekvens, blodtryck, sömncykel, sexuell funktion, känslor. Delad i främre och bakre loba. Främre loba riktar bl.a. mot binjurarna.
Koffein → hypofys → binjurarna
- Koffein aktiverar hjärnneuroner kraftigt.
- Hypofysen tolkar detta som nödsignal (likn "fight or flight").
- Signal via hypothalamus (CRH) → främre hypofys utsöndrar ACTH (adrenokortikotrop hormon).
- ACTH stimulerar binjurarna att släppa:
- Adrenalin (epinefrin): Vakenhet, ökad hjärtfrekvens, blodtryck.
- Dopamin: Ansvarig för koffeins beroendeframkallande egenskaper.
Överkonsumtion
För mycket koffein → nervositet, rastlöshet, oro.
Koffeinkällor – samma effekt
Koffein är identiskt oavsett källa. Vanliga källor och typiskt innehåll per portion:
- Kaffe/espresso: 80–90 mg
- Svart/grönt te: ~40 mg
- Mörk choklad: ~20 mg
Alla påverkar hypofysen identiskt.
