Koffein påverkar bakterier?

offein är en alkaloid av flera växter främst Coffea arabica från vilken kaffebönor skördas och Camellia sinensis vilket ger blad som används för te. Du kanske är van att tänka på koffein som något du dricker i kaffe eller kanske tar som huvudvärkmedicin men koffein är inte bara ett läkemedel. Det hjälper till att skydda kaffeplantens unga vävnader från insektslarver och skalbaggar. Koffein har också effekt på vissa bakterier.

Koffein mot antibiotika

Koffein har testats för potentiella antibakteriella effekter på ett antal bakterier. I den forskning som rapporterades i april-juni 2011 "Journal of Global Infectious Disease" testades koffein och teofyllin vilka båda är växtalkaloider mot antibiotika ampicillin natrium och cefotaximnatrium. Sju olika bakterier inklusive arter av stafylokocker enterobakterier salmonella och E. coli användes i testen. Vid en koncentration av 10 milligram per milliliter var koffein effektivare vid inhibering av de flesta bakteriestammarna än antibiotikap Ampicillin.

Koffein vid låga koncentrationer

En annan studie rapporterad i 2009 "International Journal of Green Apotek "fann koffein att vara ännu effektivare mot flera bakteriestammar. Bakterierna beskrivs alla som patogena - kan orsaka sjukdom. Testade stammar inkluderade Staphylococcus aureus Bacillus cereus Escherichia coli Proteus mirabilis Klebsiella pneumoni och Pseudomonas aeruginosa. Vid endast 2 milligram per milliliter visade renat koffein från både kaffe- och teplantor antibakteriell aktivitet mot alla bakterier som testades.

Koffein som mat

Vissa bakterier kan faktiskt använda koffein som mat. Koffein innehåller kolatomer som vissa bakterier använder för sina näringsbehov. I april-juni 2011-artikeln i "Journal of Global Infectious Disease" rapporteras att bakterierna Pseudomonas putida kan ta bort och utnyttja 20 procent av koffein som ingår i odlingsmedia. Koffeinnedbrytningen tar ungefär nio timmars inkubation och bakterierna använder koffein som enda källa till kol och kväve.

Att göra bakterier mot kaffe-resistenta

I en annan studie rapporterad i 2008-utgåvan av "Research Journal of Microbiology "upptäckte forskare att när koffein tillsattes till kulturer innehållande E. coli växte bakterierna långa filament. Andra bakteriearter splittras när de utsätts för koffein. Forskarna fann att genom att injicera bakterier som inte normalt är resistenta mot koffein med material från bakterier som försämras eller konsumeras koffein kan de injicerade bakterierna bli koffeinresistenta.

Koffein och orala bakterier

Koffein kan hämma vissa bakterier i laboratoriet men ett experiment i juni 2008 "Canadian Journal of Microbiology" indikerar att det inte alltid kan ha samma effekt på alla bakterier. Forskare utvärderade effekterna av flera ämnen inklusive koffein på vanliga orala bakterier. I dessa experiment visade koffein ingen indikation på att det inhiberade någon av bakterierna inte heller några av bakterierna visade några tecken på att de kunde konsumera koffein.