Bakgrunden
1998: Jared Fogle, student på Indiana Univ, vägde 193 kg (425 lbs). Diet: McDonald's dubbelkvartspundare, pommes, äppelpaj, kinesisk buffé, 20 burkar soda/dag. Sömnapné, social isolering.
Subway-dieten (mar 1998 – feb 1999)
- Lunch: 6-tums kalkon sub (290 kcal, 4 g fett) – ingen mayo/ost.
- Middag: 12-tums Veggie Delite (460 kcal, 4.5 g fett) – ingen mayo/ost.
- Totalt: ~750 kcal/dag + gående promenader.
Resultat
- 3 månader: –43 kg (94 lbs).
- 11 månader: –111 kg (245 lbs) totalt.
- Indiana Univ tidning → Oprah, Larry King, Men's Health → landsomfattande kändis.
Efterföljd
- 300+ Subway-reklamfilmer (2013).
- Reser som talare till skolor/sjukhus mot barndomsfetma.
- Äter fortfarande Subway 2×/vecka (2013).
Lärdomar (och varningar)
- Extremt lågt kaloriintag (750 kcal) är medicinskt riskabelt – ska bara göras under läkaruppsikt.
- Subway valdes för bekvämlighet/portionkontroll – inte magi.
- Nyckeln: kaloriunderskott + daglig rörelse (gående).
- Hållbarhet: Jared behöll vikten genom livsstilsförändring, inte genom att äta Subway ensamt.
