Kost vid lågt blodsocker (hypoglykemi)

Vad är hypoglykemi?

Blodsocker under normal (ofta <70 mg/dL). Symtom: svaghet, skakningar, svett, snabbt hjärtslag, nervositet, hunger. Orsak: för mycket insulin/tabletter, utelåtna måltider, alkohol, ansträngning, vissa sjukdomar.

Matvanor som stabiliserar

• Ät 6 små måltider per dag istället för 3 stora.
• Aldrig hoppa frukost.
• Håll alltid hälsosamma snacks till hands.
• Bytt ut problematiska livsmedel mot: mager kött, fisk, fullkorn, grönsaker, frukt (ej torkad/frukt som ger symtom).

Livsmedel att undvika

• Socker, vitt mjöl, alkohol, kaffein.
• Fett kött, varmkorv, bacon, stekt kött.
• Sockerrika: munkar, kakor, bakverk, glasserade grönsaker, frukt i sirap, sötad juice, läsk.
• Välj: fullkorn, osötade spannmål, fettfri mejeri, magera snacks, sockersubstitut.

Exempel på dagmeny (Jackson Siegelbaum Gastroenterology)

Frukost: ½ kopp apelsinjuice, ¾ kopp cornflakes, 1 skiva fullkornsbrod med margarin & sockerfri gelé, 1 kopp skummjölk, kaffe med sockerersättare.
Lunch: 60 g mager hamburgare på fullkornsbulle med sallad/tomat, ½ kopp morötter, sallad med italiensk dressing, 1 äpple, sockerfri gelé, 1 kopp skummjölk.
Middag: 60 g ugnsstekt kycklingbröst, ½ medium ugnsbakad potatis, ½ kopp gröna bönor, ½ kopp jordgubbar, 1 middagsbröd med dietmargarin, dietläsk.
Mellanmål: 1 apelsin, 1 kopp skummjölk + 3 grahamkex, ⅓ kopp tranbärsjuice, 6 saltkakor + 1 msk jordnötssmör.

Behandla orsaken

Om hypoglykemi beror på medicin – justera dos (läkare). Om orsak är annan sjukdom – behandla den. Koständringar löser oftast symtom.