Zink & Vitamin E – bästa livsmedelskällor

Zink och E-vitamin – viktiga näringsämnen

Båda finns i mat och tillskott. Brist ska undvikas. Vissa livsmedel ger båda.

RDI (Institute of Medicine)

• Zink: vuxna män/gravida 11 mg, ammande kvinnor 12 mg, övriga kvinnor 8 mg. (Not: text säger 15 mg för kvinnor/män/gravida, 19 mg ammande – detta avser E-vitamin).
• E-vitamin: 15 mg/dag (vuxna), UL 1000 mg. Antioxidant, immunitet, cellskydd mot fria radikaler.

Zink i mat (ODS)

Nötkött, kyckling, fläsk; skaldjur (ostron, hummer, krabba); baljväxter (njurbönor, kikärter); mejeri (mjölk, yoghurt, ost); nötter (cashew, mandel).

E-vitamin i mat (ODS)

Vetegryn, nötter, frön, vegetabiliska oljor (solros, cartamo, majs, soja), gröna bladgrönsaker (spenat, broccoli).

Livsmedel med båda

Nötter (särskilt mandlar), vissa berikade frukostflingor (läs etikett – inte alla har båda).