
Gojibär innehåller vitaminer A, B1, B2, B5, C, E, protein, essentiella fettsyror (fleromättade), komplexa kolhydrater, polysackarider, fiber, mineraler (Fe, P, Cu, Ca, Ge, Mn, Mg, Zn). Enligt The Herbal Medicine-Maker's Handbook en av de mest näringsnäta växterna.
TCM: förbättrar ögon, njurar, lever, blod, lungor, förlänger liv. Kliniska studier stödjer inte alla påståenden.
Ingen officiell RDA. Handboken rekommenderar 10–15 g/dag. Bäst ätas hela (råa eller kokta i varmt vatten 5 min). Bearbetning (pressning, pulver) kan minska näringsvärde. Undvika bär som luktar alkohol (fermenterade).
Hela bär, pulver, kapslar, flytande extrakt. Hela bären ger mest nytta.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online