Mangostan, "drottningen av frukter", växer i Sydostasien och var drottning Victorias favorit. Hela frukten är ätbar – polpa, skal och frön – och näringsämnen fördelas över alla delar. Den stora hypeen gäller dock xantoner, kraftfulla antioxidanter som finns i höga halter.
Mangostan innehåller vitamin C, men bara en bråkdel av RDA. I Sydostasien anses frukten vara en "guds gåva" för hälsa. Linus Pauling hävdade att C-vitamin botar förkylning och cancer – en påstående som idag anses överskattad. Mangostan bidrar ändå till dagligt intag.
Av de nio molekyler som utgör B-komplexet levererar mangostan sex: B1, B2, B3, B5, B9 och en del av andra. Saknas är B6 (pyridoxin), B7 (biotin) och B12 (cyanokobalamin). Frukten täcker inte hela RDA men ger en meningsfull andel.
Intressant nog innehåller mangostan vitamin E – ett fettlösligt vitamin som annars kommer från oljor, nötter, kött och korn. Här får man det i en vattenbaserad fruktmiljö, vilket är unikt.
Mangostan är en näringsrik frukt med unika antioxidanter (xantoner) och ett brett vitaminspektrum. Men den är ingen "magisk kur" – se den som en värdefull del av en varierad diet, inte som ersättning för balanserad näring.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online