Mitchells Fish Market – Näringsinfo: Shanghai-stil Tilapia

Mitchells Fish Market (15 städer, östra USA) har kockstyrda menyer som varierar. En konstant rätt: "Shanghai-stil Tilapia".

Näringsfakta per portion

• Kalorier: 536 kcal
• Fett: 20,3 g (31 % DV)
• Kolesterol: 82,5 mg (28 % DV)
• Kolhydrater: 52 g (17 % DV)
• Protein: 85 % DV – exceptionellt högt för kalorier

Protein källa: Tilapia + spenak (högprotein). Låg kolhydrat + högt protein = attraktivt för low-carb/högprotein-diet.

Vitaminer & Mineraler

• Vitamin A: 32 % DV – hud, tänder, muskler, ben, syn (MedlinePlus)
• C, B2, B3, B6: <2 % DV var
• Mineraler: Mangan, zink, fosfor, magnesium, kalcium (viktigt för kvinnor/seniorer, osteoporos), järn (viktigt för menstruerande kvinnor)

Notera: Menyer varierar – kontakta restaurangen för aktuell info. Denna analys gäller specifikt Shanghai-stil Tilapia.