Vilka vitaminer finns i kiwi? C, A, E – En näringsbomb

Kiwi (ca 2 cm diameter) – brunt luddigt skal, grönt kött. Odlas i Nya Zeeland och Kalifornien. Rik på flera viktiga vitaminer.

Vitamin C – immunitet & antioxidant

1 medium kiwi ≈ 95% av RDA C-vitamin. Viktig antioxidant: skyddar organ, hud, muskler mot fria radikaler. Ökar immunförsvar.

Vitamin A – hud & nattvision

1 kiwi ≈ 5% RDA A-vitamin (enligt Michael Murray). Forebygger akne (Dr James & Phyllis Balch), ökar immunitet, förebygger nattblindhet. Antioxidant.

Vitamin E – blodcirkulation & sårläkning

1 kiwi ≈ 5% RDA E-vitamin. Främjar blodcirkulation → syre/näringsämnen till organ/muskler. Förbättrar sårläkning, minskar ärr. Antioxidant: förebygger hudcancer & andra cancerformer.

Sammanfattning

Kiwi är en liten men mäktig frukt: nästan hela dagens C-behov, plus A och E. Utmärkt som daglig snack för immunitet, hud och cellskydd.