Vad gör K-vitamin i kroppen? Koagulation, benhälsa och källor

Upptäckt 1929 av dansken Henrik Dam via boskapsstudie: djur blödde fel → K-brist. Resultaten klargjorde K:s roll hos människor.

Huvudsyfte: Blodkoagulation

Namnet från tyska "koagulation". Kroppen lagrar K i fettvävnad & lever (också från tarmkanalen). Utöver koagulation: stödjer bentäthet – särskilt viktigt för kvinnor nära klimakteriet (osteoporosrisk).

Källor – mat OCH egenproduktion

• Mat: lövgrönsaker (spenat, kale, sallat), mejeri (stuga ost), soja/bönor/mjölk, bär (björn, blå, druvor, juice).
• Egenproduktion: tarmbakterier gör K2 – räcker oftast, men sällan inte tillräckligt.

Rekommendation (MedlinePlus): 90 µg/dag (män & kvinnor).

Tecken på brist

• Blödningsproblem (ingen/långsam koagulation).
• Tunga menstruationer, blödningar, osteoporos.
• Allvarligt: levercancer, fosterskador vid graviditet med brist.

Äter du balanserat men har symtom? Kontakta läkare – annan orsak.