Alfa-lipoinsyra (ALA) är en antioxidant som omvandlar glukos till energi, neutraliserar fria radikaler och regenererar andra antioxidanter (t.ex. C-vitamin). Den har visat sig förbättra insulinkänslighet vid typ 2-diabetes och främja tumörcellsdöd (Memorial Sloan Kettering).
ALA är bunden till protein (lysintillbehör = lipoyllysin) i vävnader med många mitokondrier. Organkött (lever, njure, hjärta) innehåller mest. Linus Pauling Institute bekräftar att njure, hjärta och lever är goda källor.
Kloroplaster i växter motsvarar mitokondrier. Grönsaker med många kloroplaster ger mer ALA: broccoli, spenat, kale, chard (svensk: mangold). Även tomater, ärter, brysselkål innehåller lipoyllysin.
Bryggarsjäst (enkelcellig svamp) innehåller ALA. Men: bunden ALA i mat är svår att spjälka och mindre biotillgänglig. Fria ALA i kosttillskott går lätt in i blodplasman och distribueras i kroppen (Memorial Sloan Kettering).
Slutsats: För terapeutiska nivåer är tillskott oftast mer effektiva än mat, men en diet rik på organkött och mörka gröna grönsaker bidrar med basnivåer.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online