Te är världens mest konsumerade dryck efter vatten och kan ge hälsofördelar genom antioxidanter (minska cancer- och hjärtsjukdomsrisk). Men te innehåller oxalsyra, som kan ha negativa hälsoeffekter.
Enligt en studie i Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition (2002) varierar oxalthalten:
• Svart te (löst): 12–21 mg/kopp
• Svart te (påse): 9–54 mg/kopp
• Grönt te: ~1,36 mg/kopp
• Oolong: ~0,58 mg/kopp
• Örtte: ~0,84 mg/kopp
Bränningstid, rörning och te-sort påverkar halten.
Höga oxalatnivåer ökar risken för kalciumoxalatstenar. Oxalosis and Hyperoxaluria Foundation rekommenderar att undvika svart, grönt och vitt te vid enterisk hyperoxaluri. Vid njursten av andra orsaker behöver du inte undvika te om du får tillräckligt kalcium i kosten.
Oxalsyra binder kalcium och järn. Om du tillsätter mjölk i te minskar kalciumupptaget, men oxalaten i te är osannolika att orsaka problem om du inte redan har brist eller dricker extremt stora mängder.
Följ din läkares råd om vilken te och mängd som är säker för dig vid njursten. Välj grönt, vitt eller örtte (lägre oxalat) framför svart te för att minska risken.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online