Enklare fudge med chokladkakemix
Det finns oändliga varianter av fudge. Att använda kakablandning förenklar processen avsevärt. Forskning visar att måttligt mörkt chokladintag kan gynna hjärtat genom att sänka blodtryck och förbättra blodflöde – så denna fudge kan vara en relativt hälsosam njutning i mått.
Ingredienser
- Aluminiumfolie & matlagningsspray
- 1,5 dl socker
- 6 msk margarin
- 5 oz (ca 140 g) förångad mjölk
- 12 oz (ca 340 g) chokladchips
- 7 oz (ca 200 g) marshmallow-fluff
- 0,5 dl chokladkakemix (siktad)
- 1 tsk vaniljextrakt
- Strössel, nötter, choklad eller jordnötssmörchips (valfritt)
Instruktioner
- Klä ut en 23 cm form med folie, spraya med non-stick.
- Koka socker, margarin, förångad mjölk i stor kastrull (medelhög värme) ~4 min tills smör smält.
- Sänk värme. Tillsätt chokladchips, marshmallow-fluff, kakablandning. Rör tills smält och jämnt.
- Tillsätt vaniljen, blanda väl.
- Häll i formen snabbt (fudge stelnar fort).
- Låt svalna vid rumstemp, sedan kyl 3 timmar eller tills fast.
Tips
Toppa med strössel, nötter eller chips innan kylning för variation.
