Vitamin B6 & Iron

tt inte få tillräckligt med vitamin B6 eller järn i kosten kan leda till anemi. Anemi uppträder när det inte finns tillräckligt med friska röda blodkroppar i kroppen. Vitaminbristanemi uppträder när folat vitamin B6 eller vitamin B12 nivåer är för låga. Järnbristanemi orsakas av brist på järn i kroppen. Anemi orsakad av vitamin B6 eller järnbrist kan också förebyggas genom att du får tillräckligt med järnrika och vitamin B6-rika livsmedel i din kost.

Vitamin B6

Vitamin B6 är ett vattenlösligt vitamin eller en Kroppen kan inte lagra dessa vitaminer så du behöver en kontinuerlig tillförsel. Vitamin B6 hjälper kroppen att producera antikroppar proteiner som bekämpar sjukdomar. Vitamin B6 hjälper till att bilda röda blodkroppar och upprätthålla normal nervfunktion. Kroppen använder den för att bryta ner proteiner så ju mer protein du äter desto mer vitamin B6 behöver du. Vitamin B6 finns i nötter bönor ägg baljväxter helkorn starka bröd och spannmål kött och fisk. Brist är inte vanligt i USA men det kan leda till mun och tunga sår irritabilitet depression och förvirring. För mycket vitamin B6 kan orsaka domningar och neurologiska störningar.

Iron

Järn är ett essentiellt mineral som finns i varje kroppscell. Det behövs för att göra röda blodkroppar. Kroppen kräver järn att göra de syrebärande proteinerna hemoglobin och myoglobin. Hemoglobin är närvarande i röda blodkroppar och myoglobin finns i musklerna. Järn finns också i proteiner som lagrar järn för framtida behov och som bär järn i blodet. Rika källor till järn är torkade frukter torkade bönor ägg lever järnförstärkta spannmål tonfisk fjäderfä magert rött kött lever ostron lax och helkorn. Järn finns också i grönsaker frukter spannmål och kosttillskott men dessa former är svårare för kroppen att absorbera. För mycket järn är ovanligt men kan orsakas av den genetiska störningen hemokromatos eller genom att ta flera tillägg. Symptom på järnförgiftning inkluderar trötthet anorexi yrsel huvudvärk kräkningar viktminskning gråaktig hud och andfåddhet.

Anemi

Anemi upptäcks när det finns en under normal nivå av hemoglobin i blod. Hemoglobin är ett järnrikt protein i röda blodkroppar som bär från lungorna till andra delar av kroppen. Eftersom människor med anemi inte får tillräckligt med syrgasrika blod kan de känna sig trött trötta eller uppleva andfåddhet. Anemi kan vara ett tillfälligt eller kroniskt tillstånd. Behandling för anemi beror på typen. Järnbristanemi behandlas med tillskott och vitaminbristanemi behandlas med injektioner.

Forskning

På råttor resulterar vitamin B6-brist i höjning i leverjärnskoncentrationen och minskad koncentration av muskeljärn enligt en 2009-studie publicerad av Irene Mackraj och kollegor i "Journal of Trace Elements in Medicine and Biology."

Gravid kvinnor med anemi behandlas ofta med järntillskott. De bör också utvärderas för vitamin B6-brist enligt en studie från 2010 som utgivits av M. Hisano och kollegor i "European Journal of Clinical Nutrition".

Rekommendationer

Mat- och näringsstyrelsen vid Institutet av medicin rekommenderar att vuxna i åldrarna 19 till 50 har 1 3 mg vitamin B6 per dag. Vuxna kvinnor över 50 år borde ha 1 5 mg per dag. Vuxna män över 50 år borde ha 1 7 mg per dag. Mat- och näringsstyrelsen rekommenderar att vuxna män äter 8 mg järn per dag. Vuxna kvinnor i åldrarna 19 till 50 bör ha 18 mg per dag. Vuxna kvinnor över 50 år kan ha 8 mg per dag.

Bra källor till både vitamin B6 och järn innehåller befästade spannmål risbran paprikor chili peppar sjalottor pistaschmuttrar purjolök potatis limabönor lever och många kryddor.