Folsyra (syntetisk) / folat (naturlig, B9) – cellproduktion, DNA, fosterskadeprevention (spina bifida), anemiförebyggande. Berikade spannmål har folsyra, men folat finns naturligt i citrus.
Rekommenderat folatintag
- Spädbarn 0–6 m: 65 µg, 7–12 m: 80 µg
- Barn 1–3: 150 µg, 4–8: 200 µg, 9–13: 300 µg
- Ungdomar 14–19: 400 µg
- Gravida: 600 µg/dag
Folat i citrus (per portion)
- Grapefrukt (Florida): ~22 µg; Kalifornien/Arizona: ~32 µg. Juice: ~25 µg/kopp.
- Citroner: 1 kopp = 23 µg; juice = 24 µg.
- Limejuice: 1 kopp = 20 µg.
- Apelsin (liten): ~30 µg (8% DV). Juice (180 ml): ~75 µg. Rikt C-vitamin.
- Mandarin (stor): ~19 µg.
Citrus är bra komplement till andra folatkällor.
