Mat
Kelp ett vanligt namn för ett tal eller röda och bruna bladiga tångar har varit en basföda som ofta kallas nori i Asien i tusentals år. Nutritionists på cajuncruiser.com kallar röda marina alger en modern superfood och citerar en traditionell kinesisk medicinsk forskare skriver i 600 B.C. som beskriver det som "en delikatess som passar den mest hedervärdiga gästerna även för kungen själv". Japanska havbönder har perfektionerat nori odling under de senaste 300 åren. Delikatessen är tillagad som en grönsaksoppa en populär sallad och syltad i ättika.
Individer från Maine i USA skördar en sorts röda marina alger som kallas irländsk moss från sub- tidvattenvatten längs deras kust. University of Maryland forskare rapporterar att tidiga Maine bosättare upptäckte att irländsk mos kokad med mjölk med lämpliga smaker och socker gjorde en smaklig gelé dessert. Franska kulinariska konstnärer antog denna process i köket som "blanc mange".
Kombinationen av mjölkprotein med algpolysackariderna producerar karragenan ett vanligt förtjockningsmedel. Moderna användningsområden inkluderar glass vispad grädde chokladmjölk tjock fruktsirap och många andra. Farmaceutiska geler lotioner och tandkräm har också nytta av carrageenan.
Medicin
MedlinePlus beskriver i en rapport från juli 2010 vetenskapliga undersökningar om de traditionella asiatiska medicinska dygder som tillskrivs olika arter av röda marina alger. Antibakteriell och anti-svampaktivitet antikoagulant eller blodförtunning åtgärder och antioxidantvärden har alla främjats av traditionella läkare. Dessa åtgärder har detekterats till variabel ibland endast liten grader i teströrstudier och vissa laboratoriedjur men kontrollerade studier på människor saknas nästan helt. Viss anti-canceraktivitet ses också i laboratorietester men förbli även obekräftad hos människor. Röda alger innehåller varierande ibland höga jodmängder som gjorde det användbart att traditionellt behandla goiter ett sköldkörtelläge som är känt för att vara resultatet av jodbrist.
Alla traditionella medicinska användningar av röda marina alger klassificeras som "oklara vetenskapliga bevis för användning. " Vissa användningsområden är kända för att vara farliga. Jodinnehållet i algerna är mycket varierande; överdosering är möjlig och störning av etablerad sköldkörtelterapi är sannolikt. Behandla cancer med oförutsedda traditionella botemedel i oförutsägbar och potentiellt livshotande. Försök inte använda röda marina alger remedier för något tillstånd utan noggrant samråd med din läkare.
Toxicitet
Njut av kulinariska artistry och praktiska tillämpningar av röda marina alger utan rädsla. En vanlig missuppfattning är att de dödliga "röda tidvattnen" som ibland sveper över vikar och hav dödar havsliv och illaluktande fiskare och badare orsakas av dessa användbara sjöar. U.S. Centers for Disease Control CDC förklarar röda tidvatten för den havgående befolkningen. Rödvatten orsakas av sällsynta och explosiva överväxlingar eller blomningar av en encellig marin organism som kallas ett dinoflagellat som vrider vattnet rött och utstrålar kraftfulla toxiner i luften och vattnet. Det är inte röda marina alger.
CDC har upptäckt spår av trikloretylen en giftig kemikalie som används industriellt i avfettningsoperationer befriad i luften och subtropiskt havsvatten av vissa arter av rhodophyta. Mängderna är dock ganska små och CDC-forskare har inte upptäckt några skadliga effekter som kan hänföras till denna utgåva och har inte utfärdat några varningar angående detta.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom