Vad vitaminer har persikor?

är du letar efter ett hälsosamt och fyllande mellanmål kan du inte gå fel med en persika. Med bara 58 kalorier och inget fett i en medelstor persika får du energiförsörjande kolhydrater dietfibrer och en mängd mineraler som kalium. Men det är inte där fördelarna slutar. Persikor är förpackade med antioxidant vitaminer B-vitaminer som stöder ämnesomsättningen och vitamin A för dina ögon.

Provitamin A skyddar ögonen

Persikor innehåller karotenoid beta-karoten som också kallas provitamin A eftersom din lever omvandlar den till vitamin A. I denna form stöder beta-karoten nattsyn håller huden och slemhinnorna friska och reglerar DNA. Om din kropp inte behöver vitamin A används beta-karoten från någon naturlig källa som en persika som en antioxidant snarare än vitamin A. Därför ackumuleras det inte för toxiska nivåer eller orsakar biverkningar vilket kan hända med stora mängder vanliga vitamin A och betakaroten-tillskott. En medellång persika levererar 16 till 20 procent av rekommenderat dagligt tillägg eller RDA av A-vitamin. Antioxidantkraft Del 1: C-vitamin

Fria radikaler bildas som avfallsprodukter av normal ämnesomsättning och från miljöpåverkan som solljus. Oberoende av källan måste dessa radikala molekyler neutraliseras eller de skadar friska celler. Detta är jobbet fyllt av antioxidanter som vitamin C. Förutom att eliminera fria radikaler hjälper vitamin C till att metabolisera fetter och syntetisera kollagen och neurotransmittorer. Du får 10 mg C-vitamin från en medellång persika. Denna mängd ger 13 procent av kvinnors och 11 procent av mänens RDA. Generera energi med B-vitaminer

Persikor har cirka 3 till 4 procent av RDA av tiamin riboflavin och B-6 men de levererar en mer betydande mängd niacin. Liksom alla B-vitaminer är niacin ett koenzym vilket innebär att det aktiverar och påskyndar en mängd olika aktiviteter i kroppen. Det är viktigt att producera energi och reparera DNA. Din kropp kan producera niacin från aminosyran tryptofan men du måste fortfarande inkludera den i din dagliga diet. Kvinnor ska konsumera 14 milligram dagligen medan män behöver 16 milligram. En medelstor persika innehåller 1 2 gram eller cirka 8 procent av RDA. Lägg till antioxidantkraft: Vitamin E

Du får 7 procent av din RDA av en annan vital antioxidant från ett medium persika: vitamin E. Om vitamin C är en vattenlöslig antioxidant är E-vitamin en fettlöslig antioxidant så det skyddar väsentliga fetter i din kropp från skador som orsakas av fria radikaler. Fetter fyller viktiga roller som skulle leda till hälsoproblem om de skadades. Till exempel bär speciella strukturer av fett och protein kallade lipoproteiner kolesterol genom din blodomlopp. Om lipoproteiner är skadade bryter kolesterolet fri och kan hålla fast vid blodkärlets vägg.