Hur många mineraler anses nödvändiga?

Enligt definition är väsentliga mineraler ämnen som inte kan tillverkas av kroppen men som krävs för att genomföra olika biologiska processer. Det låter enkelt men termen "mineral" är vilseledande eftersom det innebär att det är en kristallin kemisk förening som produceras av en geologisk händelse när det faktiskt är ett rent oorganiskt kemiskt element. För att lägga till förvirringen skiljer experter på exakt hur många mineraler som anses vara nödvändiga.

Mineral klassificeringar

Enligt MedlinePlus är viktiga mineraler uppdelade i två klassificeringar: makromineraler och spårmineraler. Kroppen kräver makromineraler i betydande mängder för optimal funktion. MedlinePlus listar kalcium fosfor magnesium natrium kalium klorid och svavel bland väsentliga makromineraler. Däremot behövs endast små mängder spårmineraler. Spårmineraler inkluderar kobolt koppar fluor jod järn mangan selen och zink.

Medan de flesta näringsmässiga myndigheterna håller med om att det finns sju stora eller makrominerala är det olika meningsskiljaktigheter som till antalet spårämnen som anses nödvändiga. Till exempel i en broschyr med titeln "Fördelarna med kosttillskott" som skrivits till rådet för ansvarig näring innehåller författare Annette Dickinson Ph.D. molybden som ett viktigt spårmineral. "However MedlinePlus does not." 3 [[På grund av Dr Dickinsons konto skulle detta innebära att det totala antalet mineraler anses vara nödvändigt vid 16.

Funktioner

En del av de viktigaste mineralerna nämligen kalcium kalium och zink används av kropp för att smälta mat producera energi och reglera kolesterol. Kalcium magnesium och fosfor är väsentliga för hälsotänder ben och bindväv. Enligt National Health Museum är 11 spårämnen väsentliga för tillväxt och utveckling eftersom de är involverade i sytransport och olika metaboliska funktioner och fungerar som katalysatorer för enzymatiska reaktioner.

Brister

Eftersom många mineraler är avgörande för god hälsa kan mineralbrister leda till sjukdom. National Health Museum säger att de vanligaste mineralbristerna involverar järn och kalcium vilket resulterar i anemi respektive nedsatt bendensitet. Enligt Dr Dickinson behövs selen för att tillverka glutationperixidas vars brist kan leda till oxidativ stress och ökad risk för hjärtsjukdom. En brist i krom kan påverka glukosupptaget och utnyttjandet. Som med kalcium kan ett otillräckligt intag av koppar leda till förlust av ben.

Dietary Recommendations

Expertkommittéer till exempel National Academy of Sciences Institute of Medicine och Food and Nutrition Board bestämmer kosten rekommendationer för väsentliga mineraler och andra näringsämnen. Du är förmodligen bekant med standard RDA eller rekommenderade riktlinjer för dagpenning. Men enligt Dr Dickinson dietary rekommendationer nu ges som DRIs eller dietary referensintag. DRI: er innehåller flera parametrar utöver RDA inklusive beräknat genomsnittligt krav eller EAR; adekvat intag eller AI; och övre nivå av tolerabelt intag eller UL.