L-karnitin transporterar långkedjiga fettsyror in i mitokondrier för β-oxidation (energi). Kroppen syntetiserar det av lysin + metionin – men C-vitamin är en absolut förutsättning för biosyntesen.
Syntesvägen (6 ko-faktorer krävs)
- Aminosyror: Lysin + Metionin
- Järn
- Vitamin B6
- Niacin (B3)
- C-vitamin (askorbinsyra) – aktiverar 2 nyckelenzymer (ε-N-trimetyllysin-hydroxylas & γ-butyrobetain-hydroxylas) som omvandlar lysin → L-karnitin via mellanliggande molekyler.
C-vitaminbrist = L-karnitinbrist = Trötthet
Tidigt symtom på C-brist är utmattning. Linus Pauling Institute: detta kan förklaras av nedsatt L-karnitinsyntes → sämre fettsyraoxidation → mindre ATP. C-vitaminintag är därför viktigare för L-karnitinnivåer än kosttillförsel av L-karnitin själv.
Källor
- L-karnitin (kost): Endast animaliska produkter – kött, fjäderfä, fisk, mejeri. Veganer syntetiserar eget (om C, B6, niacin, järn är tillräckliga).
- C-vitamin: Apelsiner, paprika, vattenmelon, papaya, grapefrukt, cantaloupe, jordgubbar, kiwi, mango, broccoli, tomater, spenat, blomkål, kål, citrusjuicer.
Vem behöver tillskott?
- Barn i tillväxt, gravida kvinnor (ökade behov).
- Veganer med samtidig C/B6/niacin/järnbrist (sällsynt).
- Vissa metaboliska sjukdomar (primär karnitinbrist – genetisk).
För friska vuxna: varierad diet med C-vitamin + animaliskt protein (eller växtprotein + kompletterande ko-faktorer) säkerställer L-karnitinproduktion.
