Även om de allmänt anses vara nötter är mandlar frukter från mandelträdet vilket är infödt till Asien och den norra delen av Afrika. Mandelträd växer nu också i USA särskilt i Kalifornien. Frukterna innehåller flera näringsämnen som kan bidra till att förbättra minnesfunktionen.
Protein
Mandelar är måttliga källor till magert protein - en 1 oz. servering av blancherade mandlar ger cirka 6 07 g av detta näringsämne enligt USDA National Nutrient Database. För en person på 150 pund uppgår detta till cirka 11 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Protein är avgörande för energifunktionen och hjälper också din kropp att reparera hjärnceller noterar Phyllis Balch författare till "Prescription for Nutritional Healing." Proteins roll i hjärncellsreparation kan bidra till att förbättra kognitiv funktion inklusive minne.
Zink
Zink är ett mineral som ökar immunsystemets funktion vilket kan förhindra bakteriella och virusinfektioner som kan skada hjärnceller enligt Balch. Detta mineral är också en antioxidant och kan skydda hjärnceller från attack av fria radikalmolekyler och oxiderade lipider i blodet. Dessa fördelar med zink kan bidra till att upprätthålla hjärnans funktion och förhindra minnesförlust. En 1 oz. servering av mandlar innehåller cirka 1 mg zink eller cirka 9 procent av det dagliga rekommenderade intaget för vuxna säger Linus Pauling Institute vid Oregon State University. Vitamin B-6
En 1 oz. servering av mandlar innehåller cirka 0 033 mg vitamin B-6 vilket är ca 3 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Vitamin B-6 även kallat pyridoxin hjälper till med metabolismen av proteiner enligt University of Maryland Medical Center. Detta kan öka tillgången på proteiner för reparation av hjärnceller. Vitamin B-6 främjar också produktionen av neurotransmittorkemikalier vilket förbättrar kommunikationen mellan hjärnceller.
Vitamin E
Mandel innehåller också vitamin E. Studier visar att detta vitamin kan hjälpa till att sakta ner åldrandet av celler som sådana som i hjärnan som kan påverka minnet. Höga doser av E-vitamin kan leda till allvarliga konsekvenser så du borde inte ta E-vitamin tillskott utan att konsultera din läkare förklarar Alzheimers Association. Att äta en servering av mandlar bör inte leda till E-vitaminets toxicitet.
Överväganden
Det finns två typer av mandlar tillgängliga i USA kända som söta mandlar och bittera mandlar. Söt mandel kan ätas antingen rå eller rostad. Bittera mandlar kan emellertid inte förbrukas råa. De innehåller prussinsyra vilket är giftigt för din kropp. Denna kemikalie måste avlägsnas under bearbetningen innan bittera mandlar är säkra att konsumera. Förbrukning 1 oz. av råa bittera mandlar kan vara dödlig.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom