1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

Mandelsmör och omega-3 – vad du bör veta

Vad är mandelsmör?

Malda mandlar (slät eller krispig), ibland rostade, blandade med olja/fett. Förvaras svalt/mörkt, kyl efter öppning.

Näringsvärde

Protein, vitamin E, kalcium, magnesium, mangan, koppar, riboflavin, fiber. Lågt mättat fett, högt enkelomättat. Mandlar har spår av omega-3 (ALA).

Omega-3 i mandelsmör

Mängden beror på tillsatt olja. Linfröolja (högst ALA) och rapsolja (näst högst) ökar omega-3-halten. Undvik palmolja/kokosolja (inga omega-3, högt mättat).

Hälsofördelar

Enligt AHA: Hög omega-3-intag sänker kolesterol/LDL, minskar blodpropp/strorisk, stärker ben, dämpar inflammation (reumatoid artrit). Rekommenderat: 7–11 g omega-3/vecka.

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online