Kiwi ger vitaminer A, E, >150 % RDI C-vitamin, lika mycket kalium som banan. De svarta fröna innehåller omega-3 (hjärtvänligt). Smak: banan + ananas + jordgubb.
Steg-för-steg
- Tvätta, skala, skär i stora bitar (skarp kniv).
- Lägg i blender, sätt på lock säkert.
- Mixa högt 5–7 sekunder.
- Skrapa ner från kanter (gummispatel). Tillsätt 1–2 msk juice om för torr (äpple/päron passar bäst, men experimentera gärna med guava/ananas-kokos).
- Mixa 10–20 sekunder till slät, klumpfri konsistens.
Tips & varningar
- Krämigare: tillsätt fettfri yoghurt/sorbet.
- VARNING: Blanda EJ kiwi med mjölk om du inte värmer frukten först – rå kiwi innehåller aktinidin som kväver mjölk.
Redskap
Paringskniv, blender, gummispatel, äpple/päronjuice.