Källa
Linfröolja extraheras från hela linfrö genom kallpressning som inte använder värme eller lösningsmedel i processen. Vanligen används en skruvpress för att pressa fröna och extrahera linfröoljan. Vissa tillverkare lägger lignaner tillbaka till oljekapslarna; kolla etiketten för mer information. Kanada är den största leverantören av hela linfrön; Kina är andra.
Nutrients
Linfröolja innehåller alfa-linolensyra eller ALA den viktigaste omega-3-fettsyran men innehåller inte lignaner och fibrer av hela eller malda linfrön. En matsked linfröolja ca 14 g innehåller 124 kalorier 14 g fett och 8 g ALA. Kapslarna varierar i storlek och gram men en 5 g kapsel eller 1 tsk innehåller 44 kalorier 5 g fett och 2 8 g ALA. Kolla flaskan för specifika mängder. Omega-3-fettsyra
Omega-3-fettsyror betraktas som nödvändiga fettsyror som kroppen inte kan producera utan måste levereras via kosten. De spelar en viktig roll i normal tillväxt och utveckling och hjärnfunktion. Omega-3-fettsyror minskar inflammation och kan minska risken för hjärtsjukdomar artrit och cancer enligt University of Maryland Medical Center. Omega-3-fettsyrorna som minskar inflammation borde vara i balans med omega-6-fettsyror som tenderar att främja inflammation. Det antas att den amerikanska kosten levererar 14 till 25 gånger mer omega-6 fettsyror än omega-3. Detta kan vara en orsak till att kosttillskott är till hjälp.
Förvaring
Förvara linfrökapslar i en mörk flaska vid rumstemperatur eller i kylskåp. Linfröolja finns i mjukgelkapsyler och i flaskor som flytande form. Linfröolja kan bli rancid eftersom den är känslig mot värme syre och ljus. Leta efter förpackningar som skyddar oljan från dessa element till exempel mörka flaskor och lådor. Använd inte produkter som har löpt ut.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom