Att lämna fiskolja på köksdisken är en garanterad väg till ranzig olja. Ljus, värme och fukt är fiender. Här är hur du förvarar den rätt.
Kyla eller frys – bäst för hållbarhet
- Kylskåp: ökar hållbarhet, skyddar mot värme/fukt
- Frysare: minskar fiskburp/böjning (Mayo Clinic) – skapar tidsfrigivande effekt
- Kolla etikett: vissa produkter får inte frysas
- Lufttät behållare + UV-skydd (Mercola) – minskar solljusskador
Tecken på att oljan gått sönder
- Ranzig lukt – tydligast signal. Använd INTE.
- Missfärgning av gelkapslar
Smart rutiner
- Köp små mängder (max 1 månads förbrukning)
- Märk flaskan med öppningsdatum
- Kontrollera regelbundet nära månadsskiftet
- Ta alltid till måltid/tungt mellanmål – bättre upptag av fettsyror
