Vilka livsmedel innehåller tokotrienoler? (Vitamin E-familjen)

Vad är tokotrienoler?

Antioxidanter i vitamin E-familjen. Inte i många livsmedel, men finns i vissa naturliga och tillsatta i bearbetade produkter. Använd INTE för att behandla medicinska tillstånd utan läkarråd.

Palmolja

Innehåller tokotrienoler. Ganska hög i vitamin E (märkning speglar inte alltid detta). Används i matlagning, bakning, margarin, nudlar, barnmat. NHBLI varnar: hög i mättat fett.

Risbröd (Rice Bran)

Lager mellan skal och korn innehåller majoriteten av näringsämnen inkl. tokotrienoler. Studio (J Nutr 2001): tokotrienoler i risbröd minskar aterosklerotiska plack i musmodeller → potentiellt hjärtstöd.

Havre

«Bra källa» tokotrienoler (J Agric Food Chem 2003). 57% av totalt vitamin E i haver = tokotrienoler (Functional Foods).

Fördelar utöver hjärta

• Cancerskydd: stoppar bukspottkörtelcancertillväxt i labb (Free Radic Biol Med 2011).
• Kan hämma lungcancer (J Cell Biochem 2011).