Bomullsfröolja – billig men inflammatorisk, pesticider, gossypol

Vanlig i livsmedel p.g.a. lågt pris

Klassificeras som «måttligt inflammatorisk» (Nutrition Data). 9 kcal/g → viktökning vid överkonsumtion. Andra risker.

Kolesterol

Dr Andrew Weil: hög mättat fett, lågt omättat → höjer blodkolesterol. Högt kolesterol → stroke/hjärtsjukdom (AHA). AHA: max 7% kalorier från mättat fett (140 kcal/2000 kcal). 1 tsk bomullsfröolja = ~40 kcal. MEN: höjer inte lika mycket som fläskfett (Aftergood et al, J Nutr).

Cancerrisk – pesticider

Bomull = INTE matväxt → bönder får använda massor bekämpningsmedel. MEST pesticider/växt globalt, 1/3 av all användning (Waking the Warrior Goddess). Pesticider misstänkta riskfaktorer för bröstcancer (Memorial Sloan-Kettering). Baserat på djurstudier → mänsklig risk osäker.

Naturliga toxiner – gossypol

Innehåller gossypol (Institutional Food Management). Hos män: hämmar spermaproduktion/rörelse, INTE libido/sexhormoner (Drugs.com). Studerats som manligt preventivmedel. Kommersiell olja behandlas för att ta bort gossypol.