Organiskt orefinerat havssalt skördas från saltvattendammar där sol och vind avdunstar vattnet naturligt. Processen tar år; kalciumkarbonat avlägsnas successivt när vattnet flyttas mellan dammar. Slutprodukten skrapas upp för hand. Inga kemikalier, tillsatser eller förädling – skillnad mot "havssalt" som ofta är raffinerat likt grottsalt.
98 % natriumklorid, 2 % spårmineraler (upp till 80 element). Jämför med bordssalt: 99,9 % NaCl. Spårmineralerna varierar med geografin: Celtisk grått (Frankrike), Fleur de Sel (rosa, delikat), Hawaiianskt (rosa/rött, järnrik, jordig smak).
Spårmineraler ger elektrolyter och kan stödja hydrering. Men natriumhalten är nästan identisk med bordssalt – ca 2 300 mg per tsk. Varning: för mycket salt (oavsett typ) höjer blodtryck. Rekommendation: max 1/4 tsk salt per kvart vatten. Personer med hypertoni eller afrikansk härkomst bör begränsa ytterligare. Rådfråga läkare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online