1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

Vegan vs vegetarisk diet – näringsmässiga skillnader och kalcium/D-vitamin

Definitioner (Gallup 2012)

  • ~5 % amerikanska vuxna = vegetarianer.
  • 2 % = veganer.

Båda undviker kött, fjäderfä, fisk. Undantag: pesco-vegetarianer (äter fisk), pollo-vegetarianer (äter fjäderfä). Många vegetarianer äter ägg/mejeri; veganer utesluter alla animaliska produkter (gelatin, insekter).

Kalcium och vitamin D – utmaning för veganer

Kalcium stärker ben/tänder; D-vitamin hjälper absorption. Vegetarianer når lätt behov via mejeri (ofta D-berikad). Ägg innehåller D. Veganer: soja-/rismjölk, tofu (berikade), torkade frukter (kalcium); vissa spannmål (D-berikade). Tillskott kan kompensera för båda grupper.

Andra näringshänsyn

  • Protein: Båda får via soja, bönor, linser, nötter. Vegetarianer också ägg/mejeri.
  • Järn: Mörka grönsaker, berikade spannmål, bönor, ärter.
  • Vitamin B12: Störst utmaning. Vissa berikade spannmål/sojadrycker, men många väljer multivitamin/B12-tillskott.

Hälsa och dödlighet

En 2006-studie (Nutrition Society Proceedings): exkludering av kött/djurprodukter gör liten skillnad för total dödlighet. Viktigt: riklig frukt/grönsaker, begränsat godis/fett kött.

Näring
  1. Anaerob tröskelvärde och hjärtfrekvens – laktattröskel, träningsmetoder, beräkning
  2. Hur mycket grönt te behövs för viktminskning? Svaret: det spelar ingen stor roll – effekten är minimal
  3. Vitaminer i citroner: C, A och B5 för hälsa och matsmältning
  4. Tofu – vegetarisk protein med kalcium, järn, B-vitaminer (beroende på tillverkning)
  5. Farligheter med intag av nejlikolja – lever, njurar, blod, graviditet
  6. Så får du aminosyror för HGH-produktion genom maten
  7. Så här monterar du ett halsskydd för hockey, lacrosse och baseball
  8. ProForm 500 Elliptical Recension: Vikbar, 10 motstånd, 250 lbs kapacitet
  9. Mät puls och andningsfrekvens: Steg-för-steg-guide
  10. Akupressur för viktminskning: Tekniker, teori och evidens
  11. Kan koffein och socker lugna hyperaktiva barn? – Vetenskap vs folktro
  12. Sabadilla (homöopati) vid bihålebesvär och allergi – Dosering och uppföljning
  13. Kan te lindra förkylning och stopped-up näsa? Varmt te, timjan, vätskebalans
  14. Frukost utan mjöl och socker – 5 proteinrika idéer
  15. Exempel på koldioxidavtryck i vardagen – och hur du minskar det

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online