Enligt EFSA har vissa cancerframkallande ämnen - glycidylfettsyraestrar (GE) 3-monokloropropandiol (3) -MCPD) och 2-monokloropropandiol (2-MCPD) och deras fettsyraestrar - utvecklas i vegetabiliska oljor när de raffineras vid höga temperaturer (ca 200 grader Celsius). De högsta koncentrationerna av dessa karcinogener hittades i palmoljor och palmfetter. Rapporten identifierar emellertid inte om det finns en viss typ av palmolja att undvika.
EFSA citerar margarin och "bakverk och kakor" som huvudkällor för exponering för konsumenterna. Icke desto mindre blir det italienska företaget Ferrero som äger allas häftklamursspridning allt större eftersom det aktivt motverkar de negativa hälsopåståenden.
Enligt Business Insider har Ferrero lanserat en reklamkampanj för att försäkra allmänheten om Nutella-säkerhet " som står för cirka en femtedel av försäljningen. Konfektfirmaet kan inte göra mycket annat för att det vägrar att byta ut palmoljan som är ansvarig för Nutellas smidiga struktur och hållbarhet.
"Att göra Nutella utan palmolja skulle ge en sämre ersättning för den verkliga produkt skulle det vara ett steg bakåt säger Ferreros inköpschef Vincenzo Tapella till Reuters.
Det garanterar också att palmolja är den billigaste vegetabiliska oljan och att byta till ett alternativ skulle kosta företaget en extra $ 8 miljoner till 22 miljoner dollar per år rapporter från Daily Mail.
Men du kanske kan andas lätt eftersom Ferrero berättar för Reuters att de förfinar sin palmolja vid "strax under 200 C" som inte brinner om temperaturen markera vid vilken cancerframkallande ämnen bildas enligt rapporten. EFSA nekade att kommentera riskerna med raffinering av palmeolja vid lägre temperaturer.
Därför rekommenderar EFSA att konsumenterna slutar att äta Nutella tills ytterligare studier visar risknivån. Men även före dessa hemska fynd har palmoljaindustrin på 44 miljarder dollar länge varit föremål för kontroverser kring "avskogning artutrotning kränkningar av de mänskliga rättigheterna och höga utsläpp av växthusgaser" skriver SF Gate.
Tusentusentals orangutanger har dödats under de senaste två decennierna som ett direkt resultat av palmoljeindustrin. Avskogning i Sydostasien orsakad av odling av palmolja är "för närvarande det största hotet" för vilda orangutangas framtid vars överlevnad är helt beroende av regnskogenes hälsa Robert Shumaker Indianapolis Zoos vice president för bevarande och biovetenskap berättar för Huffington Post.
Palmolja utgör också en viktig behandling för inhemska samhällenes försörjning och rättigheter. Den indonesiska regeringen har sedan 1960-talet givit inhemsk mark till privata palmoljeselskaper. "En palmeoljeplantage kan förstöra skogarna vattendomen och skogsresurserna från tusentals indoneser och lämnar hela skogsgemenskaperna för att möta fattigdom många för första gången " rapporterar regnskogens handlingsnätverk.
Yikes. Men även om du har kastat din älskade burk Nutella nu är du långt ifrån säker när det gäller palmolja. Enligt Huffington Post står det i "hälften av alla konsumentvaror" och kan listas under en mängd olika monickers. Andra bearbetade livsmedel som innehåller oljan innehåller förpackat bröd och glass och det finns även i oförsäljbara föremål som läppstift och tvättmedel.
Du kanske - förståeligt - känns som att curla upp och gråta över det möjliga slutet av att äta " choklad "till frukost. "But don’t lose hope just yet." 3 [[Du kan faktiskt göra din egen hasselnöt sprids hemma. På det sättet kan du styra de ingredienser du lägger in i kroppen och undviker vegetabilisk olja helt och hållet. Bottom line det kommer att bli bra.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom