Hjärnan är mest energikrävande organ (~2x annat organ). Förbrukar enormt med glukos. För diabetespatienter är stabil blodsocker avgörande för hjärnfunktion.
Kolhydrat, kroppens primära bränsle. Bildas vid nedbrytning av kolhydrater i tarmen (enzymer) → absorberas till blod → transporteras till hjärna/vävnader.
Rik på neuroner som förbrukar energi för specialiserade enzymer/proteiner. Elektrisk signalering (neuron-neuron) = ~10 % av kroppens totala energi.
Tänkande, inlärning, minne knutna till glukosnivå & effektivitet. Utan glukos: ingen neurotransmittersyntes → kommunikation brister. Ålder: äldre hjärna använder mer glukos för samma uppgift. Minnesförbättring hos äldre sett efter 1 timme kolhydratrik måltid.
Normal blodsocker <120 mg/dL 1-2h postprandial. Hypoglykemi (lågt) → energibrister → dålig uppmärksamhet/kognition. Hyperglykemi (högt, diabetes) → socker når inte hjärnan → hjärnan "svalter" → samma kognitiva nedsättning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online