Rekommenderat dagligt protein – procent av kost och speciella grupper

Procentuellt dagligt värde (%DV)

På näringsetikett: %DV visar andel av dagligt behov per portion. Baserat på 2000 kcal-diet. Vuxna: 10–35 % av kalorier från protein. 30 % vid 2000 kcal = 150 g protein. 10 % = 50 g. Eller räkna på vikt: vikt (lbs) × 0,36 = g protein/dag. 150 lbs → 54 g.

Äldre – sarkopi & protein

Ålder → muskelförlust (sarkopi). Univ. Texas 2007: högproteinmjölk ökade muskelproteinsyntes 50 % hos både unga och gamla. Äldre äter oftast mindre protein – men studien visar att de kan bygga muskler lika bra om de får tillräckligt. Övervaka intag!

Idrottare – mer protein

Dr. Michael Colgan (Optimal Sports Nutrition): behov varierar med sport.

• Kraftsport: 2 g/kg kroppsvikt
• Hastighet: 1,7 g/kg/dag
• Uthållighet: 1,4 g/kg/dag

Välj hälsosamma proteinkällor

Rött kött = mättat fett + kolesterol. Bättre: fågel, fisk, ägg, soja, bönor. Rött kött i måttlighet OK. Välj medvetet – näringsämnen som följer med proteinet avgör hälsoeffekt.