Proteinpulver – risk för tungmetaller och tillsatser

Varför proteinpulver?

Muskelbyggande, träningshjälp, viktkontroll. Animaliskt protein kommer ofta med fett → pulver = protein utan pund. Men tillverkning kan ge problem (Consumer Reports 2010).

Vanliga källor

Mest vassle (ostbiprodukt). Alternativ: soja, växtbaserat (ofta lägre g/portion). Allergiker: läs etikett för källa.

Consumer Reports 2010 – skräckresultat

Testade 15 populära pulver. Varje produktlinje hade minst ett prov med detekterbara nivåer av kadmium, arsenik, bly eller kvicksilver. 3 mest toxiska märken översteg USP:s säkra gränser vid rekommenderad dos.

Tillverkarens svar

Refererade till NSF International (oberoende test) – produkterna klarade NSF/ANSI-standard. Men Consumer Reports: stor variation inom samma linje – ett gott prov garanterar inte hela linjen.

Långtidsexponering

Metaller (As, Pb, Cd, Hg) ackumuleras i mjukvävnad → kronisk toxicitet. Aspartam (konstgjort sötning) debatteras: kritikör (Mike Adams, Natural News) hävdar att nedbrytningsprodukter (myrsyra, formaldehyd) ger migrän, tremor, synproblem. EPA listar formaldehyd som miljogift. FDA/EU anser aspartam säkert.

Slutsats

Välj testade märken, variera källor, prioritera hela mat. Rådgör med läkare vid regelbunden användning.