Protein i sig ger inte gas
Om du inte är allergisk mot proteinkällan. Identifiera källan → undvik vid behov. Annars: det är vad som följer med eller portionsstorlek – båda lösbara.
1. Laktalbumin (mjölkproteinallergi)
- Vassle/kasein innehåller laktalbumin. Reaction: gas, diarré, utslag – snart efter intag.
- Lösning: Vassleisolat (proteinet brutet ner → mindre reaktion). Allvarligt: undvik alla mjölkproteiner.
- Viktigt: Laktalbuminallergi ≠ laktosintolerans. Lakasetabletter hjälper INTE.
2. Soja – oligosackarider & jäsning
- Sojabönor = baljväxter → komplexa sockerarter (oligosackarider) som kroppen INTE bryter ner.
- Fermenteras i tarm → gas.
- Lösning: Matsmältningsenzym, ELLER välj sojaprodukter märkta "låg oligosackarider".
3. Shake-blandning – luft = gas
- Mixer = blåser in luft → krämigare shake men luften måste ut → gas.
- Mjöken i shaken kan ge laktos/laktalbumin-reaktion.
- Lösning: Laktasetablett / blanda med vatten/juice / använd shakerflaska istället för mixer.
4. Portionsvolym – protein smälter långsamt
- Protein hänger längre i mage än kolhydrater → gas vid nedbrytning.
- Stora portioner = längre matsmältning → mer gas, känns fullt länge.
- Lösning: Rätt portion (85–100 g kött/fjäderfä = 1 portion), ät långsamt, undvik att svälja luft.
Checklista för felsökning
- Vilken proteinkälla? (Mjölk/soja/annan)
- Hur tillagad? (Mixer/shaker/hela mat)
- Hur stor portion?
- Symtom vid annan mat med samma källa?
