Vad är hälsofördelarna med Raw Fruit Juice Cider?

ruktcider tillverkas vanligtvis genom att tvätta hugga och masha sedan antingen klämma eller pressa en frukt för att extrahera juice från massan. Hälsovinsterna av fruktcider är därför i stort sett lika med hälsovinsterna hos råfrukt. Fruktcider kan klassificeras som antingen "rå" eller "pastöriserad" beroende på om ciderna har genomgått en värmebehandlingsprocess som liknar den typ som används för mjölkpasteurisering.

Näringsdata

En 8- uns. servering av äppelcider innehåller vanligen 120 kalorier inget fett 60 mg natrium 135 mg kalium 30 g kolhydrat i form av sockerarter och inget protein. Samma servering ger också 6 procent av de typiska vuxnaens dagliga C-vitaminbehov och 2 procent av de typiska dagliga järnbehoven. Fruktcider innehåller normalt inte någon signifikant mängd kolesterol kalcium vitamin A eller dietfibrer.

Pasteurisering

De flesta kommersiella fruktcider är pastöriserade en process som använder värme för att döda bakterier. Äppelciderna genomgår en kortare pastöriseringsprocess än äppeljuice. Det är därför som äppeljuice inte behöver kylas i mataffären medan även pastöriserad äppelcider hålls i kylskåp före och efter försäljning.

Råfruktcider är de som inte har pastöriserats eller behandlats med ultraviolett ljus. Enligt New York Cider-webbplatsen påverkar pastöriseringsprocessen när den exekveras effektivt inte smaksciderens smak eller näringsprofil.

Fördelar

Om konsumerad rå eller pastöriserad fruktcider ger en signifikant Andelen av vitamin C som din kropp behöver. Friska vuxna rekommenderas att konsumera 60 mg C-vitamin dagligen. C-vitamin även känt som askorbinsyra spelar en viktig roll i din kropps absorption av järn. Vitamin C stöder också ditt immunsystem som fungerar hjälper sår att läka och stödja utvecklingen och underhållet av friska blodkärl och bindväv.

Överväganden

Att dricka råa eller opasteuriserade fruktcider har en inneboende större risk att konsumera bakterier vilket skulle ha avlägsnats genom en pasteuriseringsprocess. Med undantag för direktförsäljning av råfruktcider vid fruktträdgårdar juicestänger eller avlägsna ställen kräver amerikanska FDA att alla kommersiella fruktcider ska pastöriseras eller behandlas med ultraviolett ljus för att minska risken för bakteriell infektion. Näringsmässiga överväganden som gäller alla fruktcider innefattar den relativt höga sockerhalten utan protein eller dietfibrer. Högsockerhalten i fruktcider i kombination med dryckenes surhet kan bidra till tandförfall.