Sockerlust kan låsa dig i en ond cirkel: sockerrika livsmedel och läsk drar upp blodsockret snabbt, följt av en krasch som får dig att längta efter mer. Genom att välja rätt mat kan du stabilisera blodsockret och minska behovet av snabba sockerfixar.
Att äta frukost minskar risken för morgonhunger och impulsköp av sött. Enligt Better Health Channel tenderar de som hoppar över frukost att överäta och göra sämre matval under dagen. Pressa på tiden? Prova smörjordnötssmör och banan på fullkornsbröd, rökt lax på bagel med lätt gräddeost, eller engelsk muffin med cheddar och päron – alla ger långvarig energi.
Protein från fågel, fisk, bönor, ägg, tofu och mejeri saktar matsmältningen och stabiliserar blodsockret. Undvik rött kött och fullmjölkade produkter med högt mättat fett som höjer kolesterolet.
Livsmedel med GI över 70 (vit potatis, pommes, vitt bröd, bagels, munkar, läsk, godis) drar upp blodsockret brått. Lågglykemiska val (GI ≤ 55) – havregryn, fullkorn, bönor, flesta frukter och grönsaker – innehåller fiber som saktar upp matsmältningen. Harvard School of Public Health förklarar att GI 55 innebär att blodsockret stiger 55 % så fort som vid rent socker (GI 100).
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online