Sautéade bananer – enkelt dessertrecept (utan socker & smör)

Banan på språng = snabb snack. Sauté = dessert utan att förlora hälsofördelar. Traditionellt: brun socker, rom, smör, serverat på glass. Hälsosammare: skippa socker/fett, servera på yoghurt/frusen yoghurt.

Instruktioner

1. Skala, skär bananer (halvlängd + tvärsnitt ELLER bitar längs).
2. Stekpanna medelvärme. 1–2 msk olivolja/rapsolja.
3. Lägg bananer, stek 2–3 min/sida till gyllenbruna.
4. Vänd med spatel, stek 1–2 min till. Ta upp, servera omedelbart på tallrik eller topping.

Tips för extra sötma/smak (utan socker)

Honung, vanilj, kanel i oljan under stekning.

Bananas Foster (klassiskt)

Brennans, New Orleans. Smör, bananer, brun socker, salt, kanel, mörk rom, flambé, serverat på glass.

Varning

Rom är brandfarligt – var försiktig vid flambé.