1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

USDA rekommenderat sockerintag – riktlinjer 2010 och källor att undvika

USDA publicerar näringsriktlinjer var 5:e år. 2010: fokus på minskat intag av vissa komponenter – tillsatt socker en av dem. Flesta amerikaner äter mer än rekommenderat → icke-näringsrika kalorier.

Definiera tillsatt socker

Kroppen använder glukos (hjärnan särskilt). Naturligt socker i frukt/grönsaker/hela livsmedel = sällan problem. Problem = TILLSATT socker vid tillverkning/beredning. För mycket → viktuppgång, kroniska sjukdomar risk.

Stora källor (US-kost)

Genomsnitt 16 % kalorier från tillsatt socker. Toppkällor: läsk, energidrycker, sportdrycker, kornbaserade desserter, söta fruktdrycker, mejeri, godis (Guidelines 2010). Tillsatt socker + mättat fett = många kalorier, lägre näringsinnehåll.

Riktlinjer

  • USDA: tillsatt socker + mättat fett ≤ 5–15 % av dagliga kalorier. Vid 2000 kcal = 100–300 kcal.
  • AHA specifikt: kvinnor ≤ 100 kcal (6 tsk), män ≤ 150 kcal (9 tsk) tillsatt socker.

Minska praktiskt

Vanliga tillsatta socker: HFCS, vitt/brunt socker, majssirap, maltsocker, lönn, fruktos, honung, melass, dextros, råsocker. Börja med stora källor: läsk → frukt. Lilla förändringar: äpple istället för sötdryck = stor effekt.

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online