Varför är skräpmat dåligt för din hälsa?

En skräpmatdiet innehåller vanligtvis en hög andel bearbetade och stekta livsmedel raffinerad socker och spannmål bearbetat kött godis och choklad och högfettiga mejeriprodukter. Skräpmat är känt som sådan eftersom dess näringsvärde uppvägs vanligtvis av de faror som den utgör för din övergripande hälsa.

Psykisk hälsa

Skrivning på Mayo Clinics hemsida registrerade dietist Katherine Zeratsky förklarar att en diet hög i skräpmat kan ha negativa effekter på din mentala hälsa och välbefinnande. Zeratsky citerar en studie som följde 3000 britiska kontorsarbetare under en period på fem år och fann att de som äter en skräpmat kostar sannolikt att rapportera symptom på klinisk depression. Dessutom konstaterar Zeratsky att studier som visar en skräpmatdiet kan öka risken att utveckla Alzheimers eller Parkinsons sjukdomar senare i livet. Skrift i oktober 2007-utgåvan av "British Journal of Nutrition" Stephanie Bayol och kollegor vid Londons baserade kungliga veterinärhögskolan rapporterade att en skräpmat kostar vanligtvis fetma på grund av kostens höga fett- energi- socker- och saltinnehåll. Att kombinera en kost som är hög i skräpmat med brist på motion och dålig aptitkontroll ökar din risk att bli överviktig. Övervikt ökar risken för många hälsoproblem och sjukdomar inklusive hjärtproblem stroke och hjärt-kärlsjukdom.

kroppsmassa påverkas när hans mamma äter en kost hög i skräpmat under graviditet och amning. Under 2007 studerade Bayols forskargrupp effekterna av mammas skräpmatskonsumtion av djur på kostförhållandena och kroppsindex för deras avkommor. Även om resultaten av en djurstudie inte kan antas korrelera direkt till människors hälsa konstaterar Bayol att en mamma som äter en skräpmatdiet ökar risken för att barnet utvecklar mindre hälsosamma aptitpreferenser och fetma senare i livet.

Natrium

Skräpmat och bearbetad mat i allmänhet är vanligen mycket högre i salt (natriumklorid) än nyberedd mat. De flesta människor i USA konsumerar regelbundet mer natrium än vad som är nödvändigt vilket leder till ökad risk för högt blodtryck och andra hälsoproblem. I januari 2010 rapporterar Mayo Clinic amerikanska hälsovårdsmyndigheterna rekommenderar att en hälsosam vuxen äter inte mer än 2300 mg natrium dagligen. myndigheter inklusive medicinska institutet har föreslagit en lägre hälsosam natriumgräns på 1 500 mg dagligen. Många skräpmatar har en mycket högre natriumhalt än de rekommenderade gränserna per dag - en 1 5 ounce servering av McDonalds kryddiga buffelsås innehåller till exempel 2 140 mg natrium beräknas SMI Analytical Website.