Du kanske redan ökar fiberintaget via helt korn eller havregryn. Frukt, grönsaker, baljväxter innehåller också fiber (Mayo Clinic). Pektin är en naturlig fiber i vissa frukter (äpplen, grapefrukt) och grönsaker. Att lägga till pektin kan hjälpa matsmältningen – följ läkarens anvisningar.
Mayo Clinic: två fibertyper – olöslig (flyttar avföring) och löslig (pektin). Enligt Dr Andrew Weil gör löslig fiber mer: binder kolesterol i tarmen -> ökad eliminering. Studie (Journal of Physiology and Biochemistry, juni 1998): råttor med äppel-/apelsinpektin minskade kolesterol.
Enligt "The New Healing Herbs": pektin samverkar med goda tarmbakterier -> lugnande skydd för irriterade tarmväggar. Äppelpektin motverkar bakterier som orsakar diarré (Salmonella, E. coli, stafylokocker). Pektin ger volym -> lindrar diarré.
Artikel i rusk tidskrift "Voprosy Pitaniia" (jan 2006): patienter med förstoppning orsakad av IBS. Modifierad pektin gav lättnad från förstoppning/irritation vs jämförelsegrupp (kefir/probiotika). Mayo Clinic: löslig fiber ger volym -> lättare passage genom tjocktarmen.
Pektin studerat för diabetes och cancer. "The New Healing Herbs": pektin binder cancerämnen -> säker eliminering. Studie (Integrative Cancer Therapies, juni 2010): modifierat citruspektin hämmar celltillväxt, ökar celldöd i prostatacancerlinjer. Forskning ej komplett – konsultera läkare innan behandling.
Pulver (vit/gulaktig), nästan luktfritt, gelatinliknande. Används för sylt/gelé, bildar gel med vatten. Kapslar (grapefrukt/äppelpektin) från fruktskall. Följ packungsanvisning, rådfråga läkare för dos. Drick mycket vatten – avgörande för både löslig/olöslig fiber (Mayo Clinic).
Äpplen, grapefrukt, persikor, vinbär, plommon. Rotgrönsaker (morötter, rödbetor), knölar (potatis). Mayo Clinic: män/kvinnor <50 år 25–38 g fiber/dag; >50 år 21–30 g/dag. Dr Andrew Weil: pektin ensamt inte för behandling av högt kolesterol/diabetes/sjukdom. Diskutera alltid med läkare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online