Guava (grön skall, vit/rosa kött) – tropisk frukt med jordgubbssmak (blandad med päron/kiwi). Sällan i vanliga butiker – sök specialaffärer.
Per 1 kopp rå guava
- Kalorier: 112 kcal (5,6 % av 2000 kcal)
- Fett: 1,5 g (12 % DV)
- Kolhydrater: 23,6 g
- Protein: 4,2 g (behov 46–56 g/dag)
- Fiber: 8,9 g (25–38 g dagligt)
Vitaminer – C-vitamin droppar
- C-vitamin: 628 % DV – antioxidant, skyddar celler, ökar järnupptag
- Vitamin A: 21 % DV
- Folat: 20 % DV – syn, förebygger fosterskador (graviditet)
- Mindre: E, K, B6, tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyra
Mineraler
- Kalium: 20 % DV – hjärtfunktion
- Koppar: 19 % DV
- Mangan: 12 % DV
- Alla tre: kritiska för nerver, hjärna, blodkärl
- Ca, Fe, Mg, P, Zn, Se: <10 % DV
Potentiell diabetesbehandling (skalet)
- Skal (vanligt ej ätbart) studerat på diabetiska råttor (Indian J Med Res 2010): minskade blodsocker & kolesterol
- Mänskliga studier saknas – inte använd som behandling utan läkarråd
