Protein är byggsten i varje cell och vävnad, katalysator för biokemiska processer och bas för hormoner som kommunicerar mellan organ. Kvinnors proteinbehov varierar markant med livsfas och hälsostatus.
Proteinformer: fullständiga, ofullständiga, kompletterande
- Essentiella aminosyror (9 st): kroppen kan inte tillverka – måste ätas
- Fullständiga proteiner: djurkällor (innehåller alla 9)
- Ofullständiga: växtkällor (saknar vissa)
- Kompletterande: 2+ ofullständiga proteiner samma dag = fullständig profil (t.ex. bönor + ris)
Dagliga rekommendationer (CDC)
- Ungdomar 14–18 år & vuxna kvinnor: 46 g/dag (10–35 % av kalorier)
Gravida och ammande kvinnor – ökade behov
- Gravida: 75–100 g/dag (American Pregnancy Association) – stödjer fostertillväxt + eget behov
- Ammande: ~71 g/dag (Univ. Illinois McKinley Health Center)
Medicinska tillstånd som påverkar behov
- Kronisk njursjukdom / svår leversjukdom: svårt att hantera protein/aminosyror → risk för toxisk uppbyggnad (skadar hjärna/organ)
- Dessa kvinnor måste följa individuella dietplaner från vårdpersonal
Välj magra proteinkällor
- Fjäderfä, fisk, bönor, nötter (begränsa rött kött till måttliga, magra skivor)
- Undvik bearbetat kött (bacon, varmkorv) – kopplat till cancer, hjärtsjukdom, diabetes (Harvard)
