Hur många aminosyror behöver kroppen? Essentiella, icke-essentiella och villkorliga

Protein bryts ner till aminosyror – byggstenar för matsmältning, vävnadsskapande, reparation. En balanserad kost ger alla aminosyror kroppen kräver.

Essentiella aminosyror (9 st)

Kroppen kan *inte* producera dessa – måste komma från mat: leucin, histidin, isoleucin, valin, metionin, tryptofan, fenylalanin, treonin. (Notera: lysin saknas i listan men är essentiell – totalt 9).

Icke-essentiella aminosyror

Kroppen producerar själv: asparagin, alanin, asparaginsyra, glutaminsyra. «Essentiell/icke-essentiell» gäller *kostbehov*, inte viktighet – alla 13 (9+4) behövs för normala processer.

Villkorliga aminosyror

Normalt inte nödvändiga, men vid sjukdom/stress kan kroppen kräva dem: arginin, tyrosin, cystein, glutamin, ornitin, glycin, serin, prolin.

Proteinkvalitet och källa

Djur- och växtprotein ger olika aminosyraprofiler. Balanserad kost = tillräcklig variation. Vegetarianer/veganer: hitta växtkällor för essentiella aminosyror. Sojabönor och quinoa = fullständiga växtproteiner.

Råd vid atypisk kost

Kontakta läkare/nutritionist för ätplan som täcker alla behov. Annars: variera proteinrika livsmedel (fisk, fjäderfä, mager kött/mejeri, frön, baljväxter, nötter). RDI protein: kvinnor 46 g/dag, män 56 g/dag.