När kroppen saknar bränsle: först glykogen (lever/muskler, 18–24 h), sedan fett. Vid långvarig fasta bryts *icke-essentiella* proteiner ner för energi – sist essentiella (lever/hjärtmuskulatur), vilket kan vara livshotande.
Glykogen i lever täcker 18–24 h. Sedan fett → fettsyror. Fettsyror passerar inte blod-hjärnbarriären → lever omvandlar till ketonkroppar (hjärnbränsle).
Protein = sista energireserv. Normalt: syntes = nedbrytning. Vid lång fasta: lever bryter proteiner → aminosyror → avlägsnar amingrupper → urea (utsöndras) + kolsyracykel → glukos till hjärna/vävnader.
Tidigt: fett primärt bränsle, protein metaboliseras också. När fett uttömd: kroppen kannibalisera essentiella proteiner (lever/hjärta). Fortsatt fasta → död via hjärtstopp. Kortare fasta: essentiella proteiner oförändrade.
Fas 1 (6–24 h): glykogen. Fas 2 (upp till 8 dagar): fett primärt, proteinmetabolism ökar. Protein = ~15 % av lagrad energi (vs fett majoritet). Ureaproduktion/kväveutskiljning = indikator på proteinomvandlingstakt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online