1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

Vad är proteinpolymerer? – från aminosyror till livets maskiner

Byggstenar

20 aminosyror (central C med H, COOH, NH₂, unik sidokedja) länkas via peptidbindningar. >30 aminosyror = protein/polymer. ≤30 = peptid (di-, tri-, oligopeptider).

Polymerisation i kroppen

När vi äter protein bryts det ner till aminosyror → kroppen bygger egna polymerer (proteiner) för humana behov: hemoglobin (sytransport), enzymer, muskler, hud, sener, hår.

Exempel på storlekar

  • Insulin (polypeptid): ~51 aminosyror.
  • Antikroppar: 4 kedjor.
  • Titin (muskel): ~27 000 aminosyror.

Utöver biologin

Polymerisationsprinciper används i bioteknik (reforma proteiner), syntetiska material (nylon, PVC, neopren) och hos växter (cellulosa, shellack). DNA/RNA är nukleinsyrapolymerer.

Näring
  1. Hur herbicider påverkar människor – risker för cancer, nerver och barn
  2. Kan gluten sänka ditt immunsystem?
  3. B-komplex och C-vitamin vid bakteriell vaginos: Bevis, behandling och varningar
  4. Kan omega-3 göra att du går ner i vikt? – mättnad, fettminskning, inflammation, depression
  5. Vad höjer blodsockret? – kolhydrater, stress, medicin
  6. De bästa naturliga proteinerna – magert kött, fisk, bönor, mejeri
  7. Arbetsterapi vid depression – återfå rollerna, rutinen och självkänslan
  8. Effekter av zink på växter
  9. Lågt kalium och lågt järn – symptom, orsaker och kosttips
  10. Kalorier i hård äppelcider
  11. Kan fiskolja förbättra blodcirkulationen? Triglyderider, ateroskleros och omega-3
  12. Zink & Vitamin E – bästa livsmedelskällor
  13. Idrottare: Hur man mäter hastigheten i cellandning via syre- och koldioxidutbyte
  14. Kalorier per gram sackaros – jämförelse med andra sötningsmedel
  15. Enzymers roll i kemiska reaktioner och metaboliska vägar

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online