1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

Fem näringsämnesklasser – protein, kolhydrater, fetter, vitaminer, mineraler

Makronäringsämnen

Protein

Bygger/reparerar vävnader, bekämpar infektion. Energikälla vid överskott. 20 aminosyror. Källor: kött, fjäderfä, skaldjur, ägg, mejeri, nötter, baljväxter.

Kolhydrater

Primär energi (4 kcal/g). Enkla (socker, frukt, godis, läsk, honung) vs komplexa (bröd, helkorn, ris, pasta, potatis, majs – även fiberkällor).

Fetter

Mest energitäta (9 kcal/g). Lagras vid överskott. Upptar fettlösliga vitaminer (A, D, E, K). Typer:

  • Omättade (hälsofördelar, sänker kolesterol) – olivolja, avokado, nötter.
  • Mättade (höjer LDL) – djurfett. Kroppen gör eget behov (Harvard).
  • Transfetter (ökar LDL, sänker HDL) – stekt/bearbetat mat, härdade vegetabiliska oljor. Mest skadliga.

Mikronäringsämnen

Vitaminer (13 st)

A, E, C, D, K + 8 B-vitaminer (tiamin, riboflavin, niacin, folat, biotin, pantotensyra, B6, B12). Flest från kost (frukt/grönsaker höga). Ex: A (ögon/hud), C (järnupptag, immunitet), D (kalciumupptag, ben).

Mineraler

Från icke-levande källor (jord, sten, vatten). Ex: Ca/P (ben), Mg (energi från protein/fett/kolhydrat), K/Fe/Cu/Zn/J/Mn. Växter drar mineraler från jord för att göra vitaminer.

Vatten

Sjätte komponenten – avgörande för alla processer.

Näring
  1. Vilka livsmedel innehåller lecitin? Naturliga källor och tillsats
  2. 6 koffeinavtagningssymtom och hur du överlever dem
  3. Nackdelar med sjukförsäkring – kostnad, luckor i täckning, förutbestämd villkor
  4. B12-blodprov – varför, hur, resultat, uppföljning
  5. Livsmedel för bättre blodcirkulation – C-vitamin, E-vitamin, Omega-3 och B-vitaminer
  6. Tung Andning Vid Promenad: Orsaker, Sjölag och Varningssignaler
  7. Kan man äta sötpotatis vid höga triglycerider? – Ja, med rätt tillagning
  8. Diuretikers effekt på natrium och kalium – mekanismer och klinisk betydelse
  9. Sänker fiber kolesterol och triglycerider? Vetenskapen säger ja
  10. Så byter du till helt vetemjöl i dina recept – steg för steg
  11. Akacia (gummi arabicum) i medicinskt syfte: Användningsområden och varningar
  12. Essentiella oljor som avvisar insekter – naturliga alternativ till DEET
  13. Äppelmos som sockersubstitut – så sparar du kalorier och ökar näring
  14. Så bygger du en hälsosam familj – från grundbehov till gemensamma värderingar
  15. Så minskar du natrium i konserverade bönor – steg-för-steg-guide

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online