Isoleucin – funktioner i proteinsyntes, energi och glukosbildning

Struktur

Isoleucin (BCAA) liknar leucin. Sidokedja: CH(CH₃)CH₂CH₃. Essentiell – måste ätas.

Huvudfunktioner

1. Proteogenes: Byggsten för muskelprotein, antikroppar, hormoner. Utan det kan kroppen inte göra sina strukturella/funktionella proteiner.
2. Energi: Bryts ner till acetyl-CoA (samma som socker) → bränns för energi (CO₂ + ATP). Överskott → fettlagring.
3. Glukoneogenes: Kan omvandlas till glukos vid lågt blodsocker (fettsyror kan inte).
4. Ketonkroppsbildning: Energibärande molekyler (hjärta m.fl.).

Källor

Kött, fjäderfä, ägg, fisk, ost, frön, bönor, linser, nötter.